Soirée ajaccienne

Reflets dorés sur les coques au quai Napoléon, odeur d’immortelle portée par la brise : le port d’Ajaccio se prépare au dîner quand la lumière décroît sur le golfe. On aperçoit, face à la citadelle génoise du XVIe siècle, les barques pointues qui rentrent de la paranza. Ici, la cagette de châtaignes côtoie la tome de brebis et le figatellu pendu à l’ombre. À l’écart des flux, la place Foch bruisse des conversations tandis que la tour de la Parata, à 12 km, découpe l’horizon. Un cadre idéal pour goûter le sciaccarellu et la charcuterie élevée en altitude dans le Taravo.

Dans l’après-midi, votre chauffeur privé à Ajaccio vous récupère à l’hôtel (centre ou Sanguinaires) et met à disposition une Mercedes confortable pour toute la soirée : on s’arrête où l’on veut, il gère la route. Cap apéritif à la jetée Tino Rossi, puis dîner de spécialités corses sur le quai des Torpilleurs ou chez Da Mamma, pendant qu’il patiente. Après une courte montée vers la route des Sanguinaires, halte panorama au crépuscule (20 min) avant un dernier verre dans la vieille ville ; retour souple, à l’heure convenue, sans se soucier du stationnement.