Vignoble du Jura à Arbois

1 100 hectares classés AOC entourent Arbois, capitale historique des vins du Jura depuis 1936. Entre coteaux de Pupillin et reculées de Mesnay, on suit la piste du savagnin élevé sous voile, on goûte un vin jaune millésimé après ses 6 ans et 3 mois d’élevage, on compare terroirs marnes bleues et graviers du plio‑quaternaire. Passage érudit à la maison de Louis Pasteur, où ses expériences sur la fermentation (années 1860) éclairent encore la viticulture locale. Depuis Besançon, comptez 45 km : la route serpente la vallée du Doubs puis la Loue, avec vue sur les falaises de la Côte de l’Heute.

Dès le matin, votre chauffeur dédié vous prend à l’hôtel de Besançon et met une Mercedes à disposition pour la journée : horaires souples, bagages au propre, caves réservées à l’avance. Pendant qu’il conduit vers Arbois et Pupillin, on déguste en cave, on visite, on prend des notes ; le retour, lui, se fait serein. À Arbois avec notre chauffeur privé dans le Jura, halte au 83 Grande Rue pour la maison Pasteur, puis montée vers Montigny‑les‑Arsures, fief du trousseau, avant un déjeuner réservé et une dernière halte panoramique au belvédère du Fer à Cheval (10 min du centre).