Soirée fribourgeoise

Depuis Colmar, la A5 file plein nord sur 56 km jusqu’à Fribourg-en-Brisgau, en longeant la lisière de la Forêt-Noire et les vergers du Kaiserstuhl ; on entre en ville par la B31, relief doux puis pentes plus marquées à l’approche du Schlossberg (456 m). La soirée se lit à la lumière de la Münster gothique (haute de 116 m) et des Bächle, ces rigoles du XIIIe siècle. Entre Wolfshöhle, table étoilée à la cuisine de saison, et une wirtschaft badoise comme le Hausbrauerei Feierling, on traverse huit siècles d’urbanité autour de la Münsterplatz et des portes médiévales illuminées.

Pour cette soirée, votre chauffeur reste à proximité, véhicule Mercedes à disposition afin d’alterner haltes et découvertes sans contrainte. Prise en charge à l’hôtel côté Alsace ou en centre-ville, puis gestion souple des temps : on dîne pendant qu’il veille, on passe voir la Schwabentor après le café, on file au Greiffenegg-Schlössle pour un digestif avec vue, et l’on retrouve facilement le chauffeur privé à Freiburg même lorsque les rues deviennent piétonnes ; la dépose se fait au plus près, le retour aussi.