Route du sel et presqu’île de Giens

Un clapotis contre la digue, l’odeur saumâtre des étangs et, sur une patte, un flamant rose fouillant les salicornes : vous êtes déjà sur la Route du Sel, entre l’Almanarre et les salins des Pesquiers. À 10 h, la lumière rase fait miroiter les plans d’eau nés au XVIIe siècle, lorsque les moines de l’Ile de Giens organisèrent l’exploitation du sel. À 300 mètres, les kites déjaugent, profitant du fameux Mistral canalisé dans ce goulet. Plus loin, la Madrague, le port du Niel — minuscule abri de pêche crée autour de 1900 — puis la montée vers le village de Giens pour dominer Porquerolles et Port-Cros.

Le déroulé est simple et souple : pris en charge à votre hôtel de Hyères, vous partez avec votre chauffeur privé Hyères en Mercedes, climatisation douce, bouteilles d’eau, et véhicule à disposition pendant quatre heures. Il conduit, vous observez, dégustez une tarte tropézienne artisanale à la Madrague, puis marchez dix minutes sur la digue pour approcher les avocettes sans les déranger. Comptez 6 km entre l’Almanarre et le Niel, avec arrêts photo et temps libre ; si le vent lève, il adapte le circuit pour chercher l’abri des pins au cap de la Vielle. Retour avant le coucher du soleil sur les hauteurs de Giens.