Soirée mosane

Au sortir d’un taxi d’hôtel, 19 h sonnent à la place du Marché : la façade baroque de l’Hôtel de Ville miroite, le Perron veille, et déjà les quais renvoient les reflets des ponts Kennedy et Arches. On gagne à pied le Carré en 5 minutes, la rue souterraine de la Cité Miroir derrière soi, puis cap sur une table qui travaille la sauce lapin et le sirop de Liège. Un peu plus tard, la Meuse s’ouvre comme une scène, les péniches amarrées longent Outremeuse, et l’on guette la lueur rouge du Pont Atlas. Ici, les estaminets parlent fort, la gaufre de Liège croustille encore à 22 h.

Pour la soirée, prise en charge à l’hôtel ou à la gare de Liège-Guillemins : votre chauffeur dédié garde le véhicule à portée de trottoir et gère les timings. À Liège avec un chauffeur privé, on dîne sans montre, on traverse les quais pendant qu’il avance la voiture, on file ensuite vers Outremeuse pour un peket rue Roture, puis verres sur la passerelle La Belle Liégeoise. Les distances sont courtes, 1,7 km entre le Carré et l’esplanade des Coteaux, 8 minutes suffisent ; il attend pendant que vous dégustez, conseille une dernière halte sur le quai de la Batte si la cloche de Saint-Barthélemy a sonné dix.