Soirée compostellane

1075 marque la consécration de la cathédrale romane de Santiago, dont la façade baroque de l’Obradoiro scintille aujourd’hui dès la tombée du jour. Entre la rúa do Franco et la praza de Cervantes, les mesóns servent pulpo á feira tranché sur planche et pimientos de Padrón venus à 25 km, pendant que les verres d’albariño du Val do Salnés s’alignent. On entend les gaitas sous les arcades de la rúa do Vilar, on croise les pèlerins aux coquilles encore poussiéreuses. Détails peu connus : l’Hostal dos Reis Católicos fut hôpital royal fondé en 1499, et la praza da Quintana révèle, la nuit, ses “Porta Santa” et ombres allongées.

Au départ de votre hôtel dans le quartier de Sar ou près de la Alameda, le chauffeur attend et règle le tempo : véhicule Mercedes à disposition, arrêts souples, andains courts à pied pendant qu’il reste aux portes du centre. On dîne, on goûte, on contemple, lui conduit et stationne sur la rúa de San Francisco ou à l’avenida de Xoán XXIII, à 400 m de l’Obradoiro. À Santiago avec un chauffeur privé Amani Limousines, on peut prolonger au bar Orquestra Bar puis remonter pour le “Botafumeiro by night” si la cathédrale l’annonce; enfin, retour au calme via le belvédère de la Alameda pour voir la façade éclairée de biais.