Carcassonne, cité médiévale

52 tours forment la silhouette de Carcassonne, doublement ceinte depuis le XIIIe siècle, avec des courtines restaurées par Viollet‑le‑Duc au XIXe. Depuis Toulouse, 95 km par l’A61 suffisent pour atteindre la citadelle posée sur l’éperon du Gallo‑Romain oppidum de Carsac. On entre par la porte Narbonnaise, on repère la barbacane de la porte d’Aude, on écoute l’écho dans la basilique Saint‑Nazaire, puis on compare les maçonneries wisigothes, franques et médiévales. En contrebas, la Bastide Saint‑Louis quadrille la rive gauche de l’Aude, fondée en 1260 par Saint Louis.

Le déroulé est simple et souple : prise en charge à votre hôtel toulousain, Mercedes spacieuse à disposition et arrêts choisis ensemble. Votre chauffeur privé à Toulouse gère la route et le stationnement pendant que vous visitez les lices hautes, déjeunez sur la place Marcou ou goûtez un cassoulet chez Comte Roger. L’après‑midi, retour par Trèbes et le canal du Midi (écluses triples, 1679) puis traversée des vignes du Minervois autour d’Azille et Homps, avec une halte cave possible pour comparer syrah et carignan, avant l’arrivée en fin de journée.