Vignobles d’Utiel-Requena

Depuis la plage de la Malvarrosa vers les plateaux, le bleu disparaît et la vigne prend le relais. À 65 km de Valence, l’altiplano d’Utiel‑Requena (600–900 m) étire ses parcelles de bobal, cépage autochtone mentionné dès 1515 dans les archives locales. On descend sous les maisons médiévales de Requena pour voir les vieilles tinajas en argile, puis on compare des élevages béton et amphore chez Chozas Carrascal, Mustiguillo ou Hispano+Suizas. Le contraste entre les caves souterraines et les vignes balayées par le cierzo d’après‑midi raconte un vignoble taillé pour l’amplitude thermique et les rouges de garde.

Le matin, votre chauffeur attend devant votre hôtel à Valence et garde le même tempo toute la journée : véhicule Mercedes à disposition, pauses dictées par vos envies, route gérée, stationnement réglé. Avec notre chauffeur privé à Valence, on enchaîne dégustations et visites pendant qu’il conduit sur la N‑III, 50 minutes jusqu’à Requena, puis 15 minutes vers les domaines de Caudete de las Fuentes. Déjeuner vigneron entre les rangs si la météo le permet, sieste courte pendant le transfert, dernière dégustation dans les bulles d’Utiel. Retour en ville vers 18 h, couché de soleil sur les toits de l’Eixample.