Kinsale et la côte sud

Par la N27 puis la R600, on quitte Cork et, après 25,3 km de vallons doux et d’estuaires peu profonds, on atteint Kinsale, ancien port de pêche devenu table de référence depuis les années 1970. Les façades pastel de Market Street encadrent des pubs où l’on sert du hake pêché au large de Courtmacsherry ; le fort Charles, bastion en étoile du XVIIe siècle gardant l’estuaire, raconte aussi la bataille de 1601. Si la mer est claire, l’Old Head se découpe au sud-ouest à 13 km, son phare guidant toujours les cargos qui longent la côte sud.

Pendant que votre chauffeur conduit, vous visitez et vous dégustez. Prise en charge à l’hôtel à Cork par votre chauffeur privé à Kinsale et sur la côte sud, Mercedes à disposition pour flâneries et détours : halte marché chez The Fish Shop, table réservée chez Fishy Fishy, puis route panoramique vers Summercove ou le belvédère de Compass Hill. Le rythme reste souple : temps de visite libre au fort Charles, promenade sur la rampe de Scilly Walk, et, si la météo se lève, prolongation jusqu’au phare de l’Old Head avant un retour serein par la R600.