Midleton et la distillerie Jameson

1780 marque l’année où John Jameson lança l’aventure qui se poursuit aujourd’hui à Midleton, à 22 km à l’est de Cork. Dans l’ancienne distillerie, on circule entre les pot stills en cuivre, la roue hydraulique restaurée et les chais où vieillissent les fûts de chêne ex‑xérès. Les guides détaillent la triple distillation irlandaise, plus légère que le style écossais, et l’histoire du « Silent Distillery » de 1825. Après la dégustation comparative, cap sur Ballymaloe House & Gardens et un détour côtier par Ballycotton et sa jetée, à 15 minutes, pour sentir l’iode d’East Cork et voir le phare au large.

Votre chauffeur vous accueille à l’hôtel de Cork, véhicule Mercedes à disposition, et gère timings, routes et réservations pendant que vous visitez et dégustez sereinement. Itinéraire souple : arrêt photos au belvédère de Roches Point si la lumière s’y prête, temps libre dans la boutique Jameson, puis transfert fluide vers les jardins de Ballymaloe. À Cork, notre chauffeur privé connaît les fermes locales et les créneaux moins fréquentés pour éviter les bus, ajuste la durée à Midleton selon l’affluence et vous attend entre chaque étape, sans horloge qui tourne au quart d’heure près.