Ségeste, Erice et les salines de Trapani

750 mètres d’altitude séparent Erice de la mer, et ses 44 églises racontent huit siècles de dominations. En une journée depuis Palerme, on traverse trois Siciles : le temple dorique de Ségeste (Ve siècle av. J.-C.), posé seul face aux collines, le bourg fortifié d’Erice avec ses ruelles pavées, puis les salines entre Trapani et Nubia où les moulins à vent régulent la récolte. On goûte la genovese d’amande inventée par Maria Grammatico, on observe les bassins rosir sous l’effet des micro-algues, et l’on file, si le ciel est limpide, jusqu’au belvédère d’Erice d’où se devinent Marettimo et Favignana.

Depuis votre hôtel de Palerme, prise en charge à l’heure dite, véhicule Mercedes à disposition et rythme souple : on visite, on déguste, pendant que votre chauffeur privé à Palerme gère routes et stationnements. Arrêt à Ségeste d’abord ; puis montée par la SP31 vers Erice, pause pâtisserie et vue sur les salines à 30 km; enfin, parcours côtier par la Via del Sale jusqu’à la réserve de Nubia pour le coucher du soleil. Le chauffeur anticipe billets, temps d’attente, variantes météo, et adapte la durée des arrêts selon l’affluence comme la lumière.