Vallée du Baztan et Elizondo

Odeur de pierre humide après l’averse, sur les galets sombres de la Bidassoa, puis la lumière qui s’effile sur les façades blanches à pans rouges d’Elizondo. Ici, la Navarre humide prend des airs atlantiques : toits à forte pente, frontons de pelote, brebis latxa et fromages Idiazabal dans les ventas. À 12 km, les grottes de Zugarramurdi racontent les procès de sorcellerie de 1610; à 602 m, le col d’Otsondo ouvre la vue vers le Baztan ondulé et, plus loin, Urdax et la frontière française. On traverse des caseríos isolés, des forêts de hêtres, et l’on suit la rivière Baztan qui serpente sous les ponts de pierre.

Dans la journée, votre chauffeur vient vous chercher à votre hôtel de Pampelune et garde le véhicule à disposition pour moduler les arrêts. On file 55 km par la N-121-B jusqu’à Elizondo, on flâne, puis il veille sur les sacs pendant que vous goûtez le xistorra encore tiède ou visitez le musée Santxotena; cap ensuite sur Zugarramurdi pour les grottes et, si l’envie vous prend, un détour par Urdax avant le col d’Otsondo. À Pampelune avec chauffeur privé, la route devient simple: pas de parking à chercher, temps optimisé, et la souplesse de rester plus longtemps quand un bar à pintxos vous retient.