Soirée ségovienne

166 arches romaines dressées depuis le Ier siècle : à la tombée du jour, l’aqueduc de Ségovie se découpe en granit doré puis prend une teinte d’ardoise sous l’éclairage public. On file ensuite vers l’Alcázar, reconstruit après l’incendie de 1862, dont les toits en écailles se reflètent sur la vallée de l’Eresma. La spécialité locale ? Le cochinillo asado, découpé traditionnellement à l’assiette, et les judiones de La Granja cultivés depuis le XVIIIe siècle. En prime, un mirador discret à 1,2 km de la vieille ville révèle la silhouette du château comme posée sur l’éperon rocheux.

Depuis votre hôtel à Madrid, votre chauffeur dédié vous récupère à l’heure convenue, Mercedes à disposition pour toute la soirée. Il gère l’A-6 puis l’AP-61 (environ 90 km, 1 h 15), dépose au pied de l’aqueduc, attend pendant la visite, puis vous emmène dîner chez José María, réservation assurée. À Ségovie, avec un chauffeur privé en Castille-et-León, on savoure, on photographie, on échange avec le maître d’hôtel pendant qu’il conduit, ajuste les arrêts, et file enfin au mirador de la Pradera de San Marcos avant un retour optionnel à Madrid.