Soirée à 2 300 mètres

2 300 mètres d’altitude, c’est la cote de Val Thorens, station piétonne posée au bout de la vallée des Belleville, au-dessus des forêts et face aux Aiguilles de Péclet. Ici, la table s’est hissée très haut : Le Diamant Noir au Koh‑I Nor fait parler ses truffes d’hiver, tandis que Les Explorateurs au Pashmina s’amuse des classiques savoyards avec un menu carte blanche. Entre les deux, 600 à 800 mètres à pied dans des rues damées à la fraiseuse, ou 3 minutes en voiture selon l’enneigement. On finit souvent par un verre au Malaysia ou par un set à la Folie Douce, qui garde l’énergie jusque tard en saison.

Pour cette soirée, votre chauffeur Amani vous récupère à 19 h devant votre hôtel et garde le véhicule Mercedes à portée, moteur chaud. À Val Thorens avec un chauffeur privé, la logistique gagne en souplesse : dépôt devant le Koh‑I Nor, attente discrète le temps de déguster les truffes, puis transfert au Pashmina sans se soucier des plaques de verglas. Vous visitez, vous trinquez, il conduit. Après la Folie Douce ou la piste de danse du Malaysia (5 minutes de route depuis la place Caron), retour devant votre résidence, même si la station est piétonne, sans traîner vos chaussures sur neige dure.