Étape gastronomique

1934 voit naître la légende Pic à Valence, quand André décroche sa première étoile Michelin; aujourd’hui, la maison Pic triple étoilée d’Anne‑Sophie Pic se trouve à 1,6 km de la gare TGV Valence‑Ville. Capitale de la Drôme, Valence s’ouvre sur la vallée du Rhône, ses crus Hermitage et Crozes‑Hermitage à 25–35 km, et des producteurs comme Chapoutier à Tain‑l’Hermitage. Ici, on parle de jus corsés, d’accords millimétrés et de légumes rares issus des plaines alluviales. Entre une salle contemporaine et un bistrot historique, la table se pense autant en cave qu’en cuisine.

Sur réservation, votre chauffeur dédié vient vous chercher à votre hôtel valentinois, véhicule Mercedes à disposition pour la soirée, et s’occupe du tempo. Transfert précis vers la maison Pic ou une table repérée le long du Rhône; vous dégustez, il conduit. Selon l’envie, halte cave chez M. Chapoutier ou Paul Jaboulet Aîné à Tain après 20 minutes de route, puis retour souple via la N7. À Valence avec un chauffeur privé, l’accès est fluide, les distances courtes, et les adresses confidentielles s’ouvrent plus facilement lorsque l’on a déjà sa réservation et un timing tenu.