Appenzell et le pays du fromage

Par l’A1 puis la route 7, Zurich s’efface au bout de 92 km pour laisser place aux vallons d’Appenzell, cadrés par l’Alpstein et ses crêtes à plus de 2 500 m (le Säntis culmine à 2 502 m). Façades peintes du Landsgemeindeplatz, fromages aux herbes secrètes depuis 1942, prairies pentues et sonnailles : le décor est posé. On file vers Stein pour comprendre l’affinage « sur planches », avant de viser Ebenalp (1 644 m) et, si la fonte des neiges l’autorise, le miroir du Seealpsee sous le massif du Schäfler.

Ensuite, tout devient simple : prise en charge à votre hôtel de Zurich, Mercedes à disposition et souplesse totale pendant que votre chauffeur gère la route et le stationnement. Notre chauffeur privé à Appenzell vous laisse savourer une dégustation d’Appenzeller AOP, organise l’accès à la fromagerie de démonstration de Stein, puis vous dépose au téléphérique d’Ebenalp et vous retrouve à l’heure convenue; entre deux haltes, il veille aux réservations, à l’eau fraîche à bord et aux détours utiles, comme une pause photo au pont couvert de Hundwil.