Soirée zurichoise, du Niederdorf au Dolder

En 1916, au Cabaret Voltaire de la Spiegelgasse, Hugo Ball lance le mouvement Dada à deux pas du Niederdorf: Zurich exporte l’audace artistique depuis plus d’un siècle. Ce soir, cap sur cette veine élégante et discrète: un apéritif au Widder Bar (classé parmi The World’s 50 Best Bars), dîner sous les toiles de Chagall à la Kronenhalle ou menu contemporain au Pavillon du Baur au Lac, puis montée vers le Dolder Grand, 200 mètres plus haut, pour un digestif face aux lumières du lac. Entre chaque halte, 10 à 15 minutes de route seulement, les quais apparaissant et disparaissant comme un ruban argenté.

Depuis votre hôtel, votre chauffeur dédié vous prend en charge à l’heure choisie et garde le véhicule à disposition toute la soirée: bagages d’un côté si besoin, manteaux de l’autre, et vous ne pensez plus qu’aux assiettes et aux vues. À Zurich avec un chauffeur privé, on glisse du Niederdorf aux rives de Bürkliplatz, puis vers Zurichberg sans chercher de stationnement; il attend pendant que l’on dîne, réserve si souhaité un dernier verre au Bar am Wasser, et ajuste le parcours selon vos envies, qu’il s’agisse d’un crochet par Schiffbau à Zurich-West ou d’un arrêt photo à Bellevue.