Saint-Jean-de-Luz et la corniche

L’odeur d’iode et de brioche chaude flotte dès l’arrivée sur le port de Saint‑Jean‑de‑Luz, pendant que résonnent les coups de cloche de l’église Saint‑Jean‑Baptiste où Louis XIV épousa l’Infante d’Espagne en 1660. On observe, à marée basse, les pieux en bois de la digue de Louis XIV dressés pour dompter la houle, puis on file vers la Maison de l’Infante et les vitrines des macarons Adam, recette transmise depuis 1660. Un peu plus loin, la corniche basque déroule ses falaises de flysch, ces alternances de grès et de schistes, que l’on lit comme un livre de 100 millions d’années, jusqu’au domaine d’Abbadia et la baie d’Hendaye.

Ensuite, tout se met en mouvement sans effort : pris en charge à votre hôtel de Biarritz, vous disposez d’un véhicule Mercedes confortable et d’un chauffeur privé à Biarritz qui gère les arrêts, l’itinéraire et le timing. On goûte un macaron, on visite l’église, on photographie les couches de flysch à Socoa et à la pointe Sainte‑Barbe pendant qu’il avance, attend, puis reprend la route. Comptez 30 minutes entre Biarritz et Saint‑Jean‑de‑Luz, encore 20 minutes par la corniche D912 jusqu’à Hendaye, et un arrêt à Guéthary pour voir le petit port s’embraser au couchant — si la houle le permet, les surfeurs se placent sur le spot Parlementia.